L 'Hirondelle
Traiteur - Cuisine et Dessert
Landrecies
Nos Mariages
L'hirondelle se déplace et vous propose ses services
de l' entrée au dessert, en passant par le cocktail et le vin d'honneur.
Tout est mis en œuvre pour rendre votre journée exceptionnelle.
Nos formules pour votre vin d 'honneur
Formule Emeraude
2 Chouquettes
1 Cookies pépites
1 Sablé Halika
1 Bouchon varié
3.90€ par pers
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Formule Rubi
1 Chouquette
1 Bouchon varié
1 Cookie
1 Verrine sucrée
1 Brochette de fruits frais
4.90€ par pers
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Formule Saphir
1 Chouquette
1 Bouchon varié
1 Chou garni
1 Verrine sucrée
1 Brochette de fruits frais
1Atelier crêpes party
5.90€ par pers
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(service compris)
(service compris)
( service compris)
OPTION BOISSONS VIN D'HONNEUR 3.50€/personne :
Mousseux blanc de blanc, bar à sirop avec eau et limonade, boissons soft (Coca,Ice tea)
Nos formules pour votre repas
Formule Champêtre
39,50€ par pers
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APERITIF (5pièces/personnes): 2 canapés, 1 wrap, 2 toasts chauds
MISE EN BOUCHE (offerte)
ENTREE SOUS LA FORME D'UN BUFFET CAMPAGNARD
Terrine maison et toasts craquants
Assortiment de charcuteries
Rillettes de saumon et crevettes roses
Assortiment de verrines variées
Assortiment de salades cuisinées
Atelier découpe de saumon fumé par nos soins
Assortiment de sauces et condiments
TROU NORMAND AU CHOIX
(Pomme-calva, fraise-crème de mure, ananas-Malibu)
PLATS AU CHOIX
Suprême de poulet à la crème d'estragon,
petits légumes maraichers et écrasé de pomme de terre à l'ancienne;
Longe de porc braisée aux petits oignons. Gratiné à l'ail.
Cuisse de canard confite, carotte fondantes et pomme paillasson. Epaule de veau rôtie basse température, poêlée forestière et risetti
FROMAGES SERVIS AU BUFFET
(avec salade ,raisin, beurre et confiture)
DECLINAISON DE PATISSERIES ET CHOUX SUR PRESENTOIR
SERVICE, PAIN ET CAFE COMPRIS
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OPTION COCKTAIL AVEC ET SANS ALCOOL 2.50€/personne
Soupe de champagne, punch exotique, mojito, sangria
OPTION ACCORD METS ET VINS 7.50€/personne
Vins rouge, blanc, rosé sélectionnés en fonction des mets choisis
Formule Bohême
45€ par pers
APERITIF (6 pièces/personnes): 2 canapés et wraps variés, 2 toasts chauds,
2 verrines et cuillères chinoises variées, 1 atelier au choix
( saumon fumé ou gambas poêlées, burgers, foie gras).
MISE EN BOUCHE (offerte)
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ENTREE AU CHOIX
Croustillant de saumon au pont l'Evéque, petit mesclun.
Saladine de perles océanes, saumon fumé par nos soins et mousse d'avocat
Tartelette sablée de poulet au Maroilles et échalotes. Quelques feuilles
Feuilleté de lieu à la crème onctueuse de courgette. Roquette.
TROU NORMAND AU CHOIX
(Pomme-calva, fraise-crème de mure, ananas-malibu)
PLAT AU CHOIX
Suprême de pintade à la forestière. Ecrasé de pomme de terre à l'ancienne.
Bavette de veau façon méditerranéenne. Linguines et sauce hirondelle
Dos de cabillaud à la crème citronnée. Risotto et étuvé maraichère.
Mignon de porc rôti au beurre. Gratiné de pomme de terre à l'ail et carottes fondantes.
FROMAGES SERVIS AU BUFFET
(avec salade ,raisin, beurre et confiture)
DECLINAISON DE PATISSERIES ET CHOUX SUR PRESENTOIR
SERVICE, PAIN ET CAFE COMPRIS
OPTION COCKTAIL AVEC ET SANS ALCOOL 2.50€/personne
Soupe de champagne, punch exotique, mojito, sangria
OPTION ACCORD METS ET VINS 7.50€/personne
Vins rouge, blanc, rosé sélectionnés en fonction des mets choisis
Formule Chic
52€ par pers
APERITIF (6 pièces/personnes): 2 canapés et wraps variés,
2 toasts chauds, 2 cuillères chinoises et verrines variées,
1 atelier au choix (saumon fumé, gambas poêlées et burgers)
MISE EN BOUCHE (offerte)
ENTREE AU CHOIX
Ballotine de foie gras de canard, pulpe pomme calva et toasts briochés
Rouleau de saumon fumé. Tartare de tomate et concombre et mousse ciboulette.
Timbale façon océane, tourteau, avocat, crevettes roses et pamplemousse.
Mousseline de volaille et foie gras poêlé. Velouté de choux fleur.
TROU NORMAND AU CHOIX
(pomme calva, fraise crème de mure, ananas malibu)
PLAT AU CHOIX
Le grenadin de filet de bœuf sauce hirondelle, poêlée forestière et pomme duchesse.
Médaillons de filet de veau à l'estival. Ecrasé de pomme de terre.
Magret de canard rôti au miel. Carotte et boule d'or, gratiné à l'ail.
Médaillons de lotte gratinés au parmesan. Petits légumes et mousseline
de pomme de terre.
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FROMAGES SERVIS AU BUFFET
(avec salade, raisin, beurre et confiture)
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DECLINAISON DE PATISSERIES ET CHOUX SUR PRESENTOIR
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SERVICE, PAIN ET CAFE COMPRIS
